臘腸-廣東報價合理的臘腸供應
2021-08-14 來自: 佛山市皇永順食品有限公司 瀏覽次數:124
臘腸,廣東報價合理的臘腸供應, 佛山市皇永順食品有限公司成立于2013-02-18,公司主要經營臘腸。我公司一直堅持誠信立足,品質生存,忠誠延續,專心服務的經營理念。皇永順現擁有成熟的市場網絡,銷售網絡覆蓋全國,并同時擁有忠實的客戶群體,公司的服務和臘腸的品質都得到客戶的認可和肯定,也有著良好的市場信譽。
無論是現在還是將來,皇永順都將從多方位持續關注和服務于人類健康,打造健康品質臘腸,滿足食客對產品口味和健康要求。我們供應的臘腸主要是選用優異的豬肉作為原料,采用傳統的工藝制作而成,風味特別,價格合理、質量保證,進而廣銷全國各地。在與客戶的合作過程中,通過現金支付;銀行轉賬等方式與客戶完成交易,為客戶提供多種解決方案和延伸性產品,幫助客戶開拓市場,與客戶一同發展。
臘腸,
掌握這些制作步驟你也會做臘腸
步驟一:將去皮豬肉用溫水洗凈,將肉表面的水瀝干,把肥瘦肉分開,分別改成1CM的肉丁,在分別裝入不同的瓷灌里。
步驟二:依個人口味分別放入鹽、汾酒、醬油、糖攪拌均勻,蓋上蓋子腌制8至10個小時。由于瘦肉容易進味,肥肉油膩,往往肥肉先腌制1到2個小時。
步驟三:腌制過程中,可做腸衣。將小腸用溫水加少量鹽或堿清洗,鹽和堿不宜放太多,那樣會使小腸變脆,在刮腸時容易破壞。清洗之后把小腸放到平硬的地方,用不銹鋼直尺或者餐刀用均勻力道把小腸由上而下刮凈,接著用水里外沖洗,沖洗干凈后籬水,這樣腸衣就做好了。
步驟四:將腌制好的肥瘦肉混合攪拌均勻,用腸衣一端套住漏斗,把攪拌好的肉灌入腸衣內,灌滿整根后,先用細繩將腸衣底端扎緊,然后用手揉捏腸體,使罐好的腸體粗細均勻。切記不能灌得太滿,也不要太松或者留有空氣。將灌好的腸體每隔10--20CM用細繩扎成一小節,每個小節底端用針扎個小洞,把多余水和空氣放出去,之后在陽光充足的地方暴曬三四天,再掛到通風的高處?;驊覓煸谖蓍芟嘛L干,7-15天左右即可。
腸衣有多長,臘腸就有多長。內餡放完腸衣后還要打結?!“凑障埠每梢越o臘腸分段,并用玉米皮綁住?!∨粥洁降呐D腸看起來就很有食欲。在曬制前還要給臘腸放氣?!》艢夂米屌D腸釋放水分。家庭式臘腸就算完成一大半。做好的臘腸準備拿去晾曬。秋風起,吃臘味,秋風時節是適合晾曬臘腸。
我們注重產品每一道質量關,以“提供綠色產品,傳播健康理念”為己任,皇永順培養拼搏進取,創新有效的運作團隊,不斷創新,整合資源,發揮優勢,塑造,推出品質、口感、價位、服務優異的臘腸,努力把“皇永順”打造成全國的食品飲料企業,用心服務于每一位用戶。
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