佛山廣式臘味批發-皇永順-口碑好的廣式臘味臘肉批發商
2021-06-20 來自: 佛山市皇永順食品有限公司 瀏覽次數:183
佛山廣式臘味批發，皇永順，口碑好的廣式臘味臘肉批發商， 作為一家集種植、采購、生產、銷售于一體的現代化食品生產有限責任公司?；视理樢愿咂瘘c、高品質為原則，采用優異的豬肉為原材料，秉著“綠色健康”的宗旨，生產的廣式臘味臘肉價格合理，受到了廣大消費者的一致肯定。
購買皇永順的廣式臘味臘肉時請注意：（1）該買我公司產品后，我公司將在雙方協商的時間內發貨；（2）廣式臘味臘肉的儲藏方法是低溫冷藏；（3）廣式臘味臘肉是采用用豬肉制作制作而成的，主要原料有豬肉，采用400g/包的形式包裝；（4）如果放置較長的時間后，請注意廣式臘味臘肉的保質期。
掌握這些制作步驟你也會做臘腸
步驟一：將去皮豬肉用溫水洗凈，將肉表面的水瀝干，把肥瘦肉分開，分別改成1CM的肉丁，在分別裝入不同的瓷灌里。
步驟二：依個人口味分別放入鹽、汾酒、醬油、糖攪拌均勻，蓋上蓋子腌制8至10個小時。由于瘦肉容易進味，肥肉油膩，往往肥肉先腌制1到2個小時。
步驟三：腌制過程中，可做腸衣。將小腸用溫水加少量鹽或堿清洗，鹽和堿不宜放太多，那樣會使小腸變脆，在刮腸時容易破壞。清洗之后把小腸放到平硬的地方，用不銹鋼直尺或者餐刀用均勻力道把小腸由上而下刮凈，接著用水里外沖洗，沖洗干凈后籬水，這樣腸衣就做好了。
步驟四：將腌制好的肥瘦肉混合攪拌均勻，用腸衣一端套住漏斗，把攪拌好的肉灌入腸衣內，灌滿整根后，先用細繩將腸衣底端扎緊，然后用手揉捏腸體，使罐好的腸體粗細均勻。切記不能灌得太滿，也不要太松或者留有空氣。將灌好的腸體每隔10--20CM用細繩扎成一小節，每個小節底端用針扎個小洞，把多余水和空氣放出去，之后在陽光充足的地方暴曬三四天，再掛到通風的高處?；驊覓煸谖蓍芟嘛L干，7-15天左右即可。
腸衣有多長，臘腸就有多長。內餡放完腸衣后還要打結?！“凑障埠每梢越o臘腸分段，并用玉米皮綁住?！∨粥洁降呐D腸看起來就很有食欲。在曬制前還要給臘腸放氣?！》艢夂米屌D腸釋放水分。家庭式臘腸就算完成一大半。做好的臘腸準備拿去晾曬。秋風起，吃臘味，秋風時節是適合晾曬臘腸。
佛山市皇永順食品有限公司成立于2013-02-18，位于佛山市南海區獅山鎮小塘新境桃源永順豬場，是一家可靠的廣式臘味臘肉生產有限責任公司。公司秉承“可靠、傳承、品質、誠信、發展”十字方針，致力打造成行業內可靠的廣式臘味臘肉供應商。 目前，廣式臘味臘肉經銷商已遍布全國各地，并攢下了眾多需求人群的好評，在食品行業領域擁有不錯的口碑。
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