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            佛山廣式臘味批發-皇永順-口碑好的廣式臘味臘肉批發商

            2021-06-20  來自: 佛山市皇永順食品有限公司 瀏覽次數:183

            佛山廣式臘味批發,皇永順,口碑好的廣式臘味臘肉批發商, 作為一家集種植、采購、生產、銷售于一體的現代化食品生產有限責任公司?;视理樢愿咂瘘c、高品質為原則,采用優異的豬肉為原材料,秉著“綠色健康”的宗旨,生產的廣式臘味臘肉價格合理,受到了廣大消費者的一致肯定。

            購買皇永順的廣式臘味臘肉時請注意:(1)該買我公司產品后,我公司將在雙方協商的時間內發貨;(2)廣式臘味臘肉的儲藏方法是低溫冷藏;(3)廣式臘味臘肉是采用用豬肉制作制作而成的,主要原料有豬肉,采用400g/包的形式包裝;(4)如果放置較長的時間后,請注意廣式臘味臘肉的保質期。

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            掌握這些制作步驟你也會做臘腸

              步驟一:將去皮豬肉用溫水洗凈,將肉表面的水瀝干,把肥瘦肉分開,分別改成1CM的肉丁,在分別裝入不同的瓷灌里。

              步驟二:依個人口味分別放入鹽、汾酒、醬油、糖攪拌均勻,蓋上蓋子腌制8至10個小時。由于瘦肉容易進味,肥肉油膩,往往肥肉先腌制1到2個小時。

              步驟三:腌制過程中,可做腸衣。將小腸用溫水加少量鹽或堿清洗,鹽和堿不宜放太多,那樣會使小腸變脆,在刮腸時容易破壞。清洗之后把小腸放到平硬的地方,用不銹鋼直尺或者餐刀用均勻力道把小腸由上而下刮凈,接著用水里外沖洗,沖洗干凈后籬水,這樣腸衣就做好了。

              步驟四:將腌制好的肥瘦肉混合攪拌均勻,用腸衣一端套住漏斗,把攪拌好的肉灌入腸衣內,灌滿整根后,先用細繩將腸衣底端扎緊,然后用手揉捏腸體,使罐好的腸體粗細均勻。切記不能灌得太滿,也不要太松或者留有空氣。將灌好的腸體每隔10--20CM用細繩扎成一小節,每個小節底端用針扎個小洞,把多余水和空氣放出去,之后在陽光充足的地方暴曬三四天,再掛到通風的高處?;驊覓煸谖蓍芟嘛L干,7-15天左右即可。

            腸衣有多長,臘腸就有多長。內餡放完腸衣后還要打結?!“凑障埠每梢越o臘腸分段,并用玉米皮綁住?!∨粥洁降呐D腸看起來就很有食欲。在曬制前還要給臘腸放氣?!》艢夂米屌D腸釋放水分。家庭式臘腸就算完成一大半。做好的臘腸準備拿去晾曬。秋風起,吃臘味,秋風時節是適合晾曬臘腸。

            佛山市皇永順食品有限公司成立于2013-02-18,位于佛山市南海區獅山鎮小塘新境桃源永順豬場,是一家可靠的廣式臘味臘肉生產有限責任公司。公司秉承“可靠、傳承、品質、誠信、發展”十字方針,致力打造成行業內可靠的廣式臘味臘肉供應商。 目前,廣式臘味臘肉經銷商已遍布全國各地,并攢下了眾多需求人群的好評,在食品行業領域擁有不錯的口碑。

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