臘肉加工-買廣式臘味臘肉就來皇永順

臘肉加工，買廣式臘味臘肉就來皇永順， 皇永順在本著“以人為本，顧客至上”的經營理念，為全國各地的需求人群提供優異安全、食用放心的廣式臘味臘肉。我們的產品銷售網點覆蓋，主要用于食用，公司致力于健康食品，良心食品，打造民眾品質生活，供應的產品是廣大需求人群一致的選擇！

佛山市皇永順食品有限公司擁有國內的生產設備以及豐富生產經驗和生產技術的團隊，完善的經營管理模式，主導生產的廣式臘味臘肉，于全國，深受需求人群青睞。自成立以來，皇永順獲得無數稱贊，在畜牧業副產品行業領域好評連連，以更飽滿的精神和更高質量的廣式臘味臘肉產品服務廣大新老客戶是公司全體成員的一致追求。

公司的廣式臘味臘肉采用豬肉為原材料制作而成，品質好，口味佳。該產品的保質期為24個月，在這個時間內食用口感更佳。為廣式臘味臘肉的儲存時間長久，請選擇適當的儲藏方式，一般采用低溫冷藏。全國各大物流建立了良好的合作關系，公司產品售出后會在雙方協商的時間發貨，根據客戶要求采用指定的物流方式，運費買賣雙方協商，使低成本高品質的廣式臘味臘肉直接到達客戶手中。

臘肉加工，

掌握這些制作步驟你也會做臘腸

　　步驟一：將去皮豬肉用溫水洗凈，將肉表面的水瀝干，把肥瘦肉分開，分別改成1CM的肉丁，在分別裝入不同的瓷灌里。

　　步驟二：依個人口味分別放入鹽、汾酒、醬油、糖攪拌均勻，蓋上蓋子腌制8至10個小時。由于瘦肉容易進味，肥肉油膩，往往肥肉先腌制1到2個小時。

　　步驟三：腌制過程中，可做腸衣。將小腸用溫水加少量鹽或堿清洗，鹽和堿不宜放太多，那樣會使小腸變脆，在刮腸時容易破壞。清洗之后把小腸放到平硬的地方，用不銹鋼直尺或者餐刀用均勻力道把小腸由上而下刮凈，接著用水里外沖洗，沖洗干凈后籬水，這樣腸衣就做好了。

　　步驟四：將腌制好的肥瘦肉混合攪拌均勻，用腸衣一端套住漏斗，把攪拌好的肉灌入腸衣內，灌滿整根后，先用細繩將腸衣底端扎緊，然后用手揉捏腸體，使罐好的腸體粗細均勻。切記不能灌得太滿，也不要太松或者留有空氣。將灌好的腸體每隔10--20CM用細繩扎成一小節，每個小節底端用針扎個小洞，把多余水和空氣放出去，之后在陽光充足的地方暴曬三四天，再掛到通風的高處?；驊覓煸谖蓍芟嘛L干，7-15天左右即可。

腸衣有多長，臘腸就有多長。內餡放完腸衣后還要打結?！“凑障埠每梢越o臘腸分段，并用玉米皮綁住?！∨粥洁降呐D腸看起來就很有食欲。在曬制前還要給臘腸放氣?！》艢夂米屌D腸釋放水分。家庭式臘腸就算完成一大半。做好的臘腸準備拿去晾曬。秋風起，吃臘味，秋風時節是適合晾曬臘腸。

臘肉加工，買廣式臘味臘肉就來皇永順， 佛山市皇永順食品有限公司自成立以來，始終堅持“圍繞質量抓管理，嚴格過程創優異，強化服務爭信譽”的質量方針，嚴把產品質量關，為需求人群提供食用衛生安全美味的廣式臘味臘肉，并以可靠的信譽贏得了廣大消費者的信賴。公司地址佛山市南海區獅山鎮小塘新境桃源永順豬場