皇永順-信譽好的廣式臘味臘肉供應商_生態食品價格
2019-02-21 來自: 佛山市皇永順食品有限公司 瀏覽次數:580
佛山市皇永順食品有限公司是一家集生產、銷售于一體的現代化的食品生產有限責任公司,本企業設備先進、環境優美、衛生整潔,主營的產品是廣式臘味臘肉,擁有完善生產、批發與配送體系。公司以高起點、高品質為原則,采用豬肉為原材料,秉著“綠色健康”的宗旨,生產的廣式臘味臘肉口感優良、價格合理,受到了廣大需求人群的一致肯定,并熱銷于全國等多個地區。
掌握這些制作步驟你也會做臘腸 步驟一:將去皮豬肉用溫水洗凈,將肉表面的水瀝干,把肥瘦肉分開,分別改成1CM的肉丁,在分別裝入不同的瓷灌里?! 〔襟E二:依個人口味分別放入鹽、汾酒、醬油、糖攪拌均勻,蓋上蓋子腌制8至10個小時。由于瘦肉容易進味,肥肉油膩,往往肥肉先腌制1到2個小時?! 〔襟E三:腌制過程中,可做腸衣。將小腸用溫水加少量鹽或堿清洗,鹽和堿不宜放太多,那樣會使小腸變脆,在刮腸時容易破壞。清洗之后把小腸放到平硬的地方,用不銹鋼直尺或者餐刀用均勻力道把小腸由上而下刮凈,接著用水里外沖洗,沖洗干凈后籬水,這樣腸衣就做好了?! 〔襟E四:將腌制好的肥瘦肉混合攪拌均勻,用腸衣一端套住漏斗,把攪拌好的肉灌入腸衣內,灌滿整根后,先用細繩將腸衣底端扎緊,然后用手揉捏腸體,使罐好的腸體粗細均勻。切記不能灌得太滿,也不要太松或者留有空氣。將灌好的腸體每隔10--20CM用細繩扎成一小節,每個小節底端用針扎個小洞,把多余水和空氣放出去,之后在陽光充足的地方暴曬三四天,再掛到通風的高處?;驊覓煸谖蓍芟嘛L干,7-15天左右即可。腸衣有多長,臘腸就有多長。內餡放完腸衣最后還要打結?!“凑障埠每梢越o臘腸分段,并用玉米皮綁住?!∨粥洁降呐D腸看起來就很有食欲。在曬制前還要給臘腸放氣?!》艢夂米屌D腸釋放水分。家庭式臘腸就算完成一大半。做好的臘腸準備拿去晾曬。秋風起,吃臘味,秋風時節是最適合晾曬臘腸。
公司在畜牧業副產品領域主營廣式臘味臘肉,歷經多年的沉淀發展現已成為在佛山市地區規模有口皆碑的誠信企業,客戶覆蓋全國,也在業界獲得了良好口碑?;视理槍槟哒\服務,只要您的合理需求我們都盡力滿足。我們廣式臘味臘肉的保質期是24個月,充分保證廣式臘味臘肉的新鮮程度,您大可放心購買。
皇永順生產的廣式臘味臘肉包裝標準是400g/包,凈重1-100kg,是以豬肉為原料加工生產的食用品,產品品質好、口感佳、價位低。隨著公司的經營規模逐漸壯大,現在正在大力擴展業務,公司主營地在全國,市場聲譽良好。在市場的前提下,我們還注重廣式臘味臘肉每一道質量關,致力于健康食品,良心食品,打造民眾品質生活。
本公司在畜牧業副產品行業日益規范的大環境下成長,既是挑戰,也是機遇?;视理樢愿叩钠瘘c,更高的標準要求自己,以更專業,更專注的態度為每一位客戶和需求人群提供更快捷、更優異的服務為目標,保證讓每個消費者都享用到放心滿意的廣式臘味臘肉。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。公司地址佛山市南海區獅山鎮小塘新境桃源永順豬場