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            信譽好的廣式臘味臘肉廠家|廣式臘肉的做法

            2018-12-07  來自: 佛山市皇永順食品有限公司 瀏覽次數:615

            廣式臘味臘肉就來皇永順

            廣式臘味臘肉是我公司的主要營銷產品之一,擁有廣大的銷售市場。公司于2013-02-18成立創辦,公司全體員工以責任感為基礎,追求卓越管理,創造好品質,致力于為需求人群帶來優質的廣式臘味臘肉產品和真誠的服務,并堅持以帶給客戶健康的生活體驗作為公司形象的精神內涵。歡迎有需求顧客前來咨詢,聯系人卓斌。

            掌握這些制作步驟你也會做臘腸  步驟一:將去皮豬肉用溫水洗凈,將肉表面的水瀝干,把肥瘦肉分開,分別改成1CM的肉丁,在分別裝入不同的瓷灌里?! 〔襟E二:依個人口味分別放入鹽、汾酒、醬油、糖攪拌均勻,蓋上蓋子腌制8至10個小時。由于瘦肉容易進味,肥肉油膩,往往肥肉先腌制1到2個小時?! 〔襟E三:腌制過程中,可做腸衣。將小腸用溫水加少量鹽或堿清洗,鹽和堿不宜放太多,那樣會使小腸變脆,在刮腸時容易破壞。清洗之后把小腸放到平硬的地方,用不銹鋼直尺或者餐刀用均勻力道把小腸由上而下刮凈,接著用水里外沖洗,沖洗干凈后籬水,這樣腸衣就做好了?! 〔襟E四:將腌制好的肥瘦肉混合攪拌均勻,用腸衣一端套住漏斗,把攪拌好的肉灌入腸衣內,灌滿整根后,先用細繩將腸衣底端扎緊,然后用手揉捏腸體,使罐好的腸體粗細均勻。切記不能灌得太滿,也不要太松或者留有空氣。將灌好的腸體每隔10--20CM用細繩扎成一小節,每個小節底端用針扎個小洞,把多余水和空氣放出去,之后在陽光充足的地方暴曬三四天,再掛到通風的高處?;驊覓煸谖蓍芟嘛L干,7-15天左右即可。腸衣有多長,臘腸就有多長。內餡放完腸衣最后還要打結?!“凑障埠每梢越o臘腸分段,并用玉米皮綁住?!∨粥洁降呐D腸看起來就很有食欲。在曬制前還要給臘腸放氣?!》艢夂米屌D腸釋放水分。家庭式臘腸就算完成一大半。做好的臘腸準備拿去晾曬。秋風起,吃臘味,秋風時節是最適合晾曬臘腸。

            產品的品質,是企業在激烈的畜牧業副產品市場競爭中生存的基礎?;视理槗碛懈呖萍嫉馁|檢設備以及專業的產品檢驗和品控團隊,不斷完善產品的質量管理體系,確保我司生產的每一個廣式臘味臘肉都是符合畜牧業副產品市場標準的合格產品。以用豬肉制作工藝結合現代食品生產技術,嚴格執行國家食品質量安全規范,源源不斷的為廣大需求人群提供高品位、高質量的健康食品。

            皇永順生產高質量的廣式臘味臘肉,提供優質的售后服務、有著方便快捷的陸運物流方式,產品銷售網絡覆蓋全國。我司在市場有著良好的企業信譽,為進一步滿足廣大需求人群的需求,我們不斷開發和生產味道鮮美,質量上乘的新產品,豐富產品種類。

            佛山市皇永順食品有限公司尊崇“踏實、拼搏、責任”的企業精神,并以誠信、共贏、開創經營理念,創造良好的企業環境,以全新的管理模式,完善的技術,周到的服務,優質的廣式臘味臘肉為生存根本,我們始終堅持用戶至上,用心服務于客戶,堅持用自己的服務去打動客戶。熱忱歡迎新老朋友的光臨,公司地址:佛山市南海區獅山鎮小塘新境桃源永順豬場

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