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            佛山哪里有口碑好的廣式臘味臘肉供應|臘味制作配方

            2018-11-21  來自: 佛山市皇永順食品有限公司 瀏覽次數:613

            皇永順專業供應廣式臘味臘肉

            廣式臘味臘肉是我公司的主要營銷產品之一,擁有廣大的銷售市場。公司于2013-02-18成立創辦,公司全體員工以責任感為基礎,追求卓越管理,創造好品質,致力于為需求人群帶來優質的廣式臘味臘肉產品和真誠的服務,并堅持以帶給客戶健康的生活體驗作為公司形象的精神內涵。歡迎有需求顧客前來咨詢,聯系人卓斌。

            掌握這些制作步驟你也會做臘腸  步驟一:將去皮豬肉用溫水洗凈,將肉表面的水瀝干,把肥瘦肉分開,分別改成1CM的肉丁,在分別裝入不同的瓷灌里?! 〔襟E二:依個人口味分別放入鹽、汾酒、醬油、糖攪拌均勻,蓋上蓋子腌制8至10個小時。由于瘦肉容易進味,肥肉油膩,往往肥肉先腌制1到2個小時?! 〔襟E三:腌制過程中,可做腸衣。將小腸用溫水加少量鹽或堿清洗,鹽和堿不宜放太多,那樣會使小腸變脆,在刮腸時容易破壞。清洗之后把小腸放到平硬的地方,用不銹鋼直尺或者餐刀用均勻力道把小腸由上而下刮凈,接著用水里外沖洗,沖洗干凈后籬水,這樣腸衣就做好了?! 〔襟E四:將腌制好的肥瘦肉混合攪拌均勻,用腸衣一端套住漏斗,把攪拌好的肉灌入腸衣內,灌滿整根后,先用細繩將腸衣底端扎緊,然后用手揉捏腸體,使罐好的腸體粗細均勻。切記不能灌得太滿,也不要太松或者留有空氣。將灌好的腸體每隔10--20CM用細繩扎成一小節,每個小節底端用針扎個小洞,把多余水和空氣放出去,之后在陽光充足的地方暴曬三四天,再掛到通風的高處?;驊覓煸谖蓍芟嘛L干,7-15天左右即可。腸衣有多長,臘腸就有多長。內餡放完腸衣最后還要打結?!“凑障埠每梢越o臘腸分段,并用玉米皮綁住?!∨粥洁降呐D腸看起來就很有食欲。在曬制前還要給臘腸放氣?!》艢夂米屌D腸釋放水分。家庭式臘腸就算完成一大半。做好的臘腸準備拿去晾曬。秋風起,吃臘味,秋風時節是最適合晾曬臘腸。

            因為專注,所以專業?;视理槆栏癜磭倚袠I標準加工生產,憑著嚴格的管理制度,精干的營銷隊伍,為需求人群提供安全放心的廣式臘味臘肉,并始終堅持批發;零售;廠家直銷;實體店銷售;網上銷售的銷售方式,在銷售過程中,精心組織,全心管理,嚴格執行食品技術標準,推行過程管理,嚴把質量關,杜絕品質問題。針對需求人群提供專業、貼心服務?;视理樏靼?,誠信、質量、服務,才能贏得市場與口碑。

            我們注重產品每一道質量關,以“提供綠色產品,傳播健康理念”為己任,皇永順培養拼搏進取,創新的運作團隊,不斷創新,整合資源,發揮優勢,塑造品牌,推出品質、口感、價位、服務優質的廣式臘味臘肉,努力把“皇永順”打造成全國的知名食品飲料企業,用心服務于每一位用戶。

            本公司在畜牧業副產品行業日益規范的大環境下成長,既是挑戰,也是機遇?;视理樢愿叩钠瘘c,更高的標準要求自己,以更專業,更專注的態度為每一位客戶和需求人群提供更快捷、更優質的服務為目標,保證讓每個消費者都享用到放心滿意的廣式臘味臘肉。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。公司地址佛山市南海區獅山鎮小塘新境桃源永順豬場

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